یک مطالعه بالینی جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی گیاهی با فیبر بالا می‌تواند به کاهش خطر پیشرفت بیماری مولتیپل میلوما، دومین سرطان شایع خون، کمک کند. این تحقیق که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا (NUTRITION 2025) ارائه شده است، تأکید می‌کند که بهبود کیفیت رژیم غذایی در مراحل اولیه بیماری می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از پیشرفت شرایط پیش‌سرطانی ایفا کند.
در این مطالعه، ۲۰ بیمار با شرایط پیش‌سرطانی و شاخص توده بدنی بالا به مدت ۱۲ هفته از وعده‌های غذایی گیاهی با فیبر بالا استفاده کردند و به مدت ۲۴ هفته مشاوره تغذیه‌ای فردی دریافت نمودند. نتایج نشان داد که این رژیم غذایی نه تنها قابل اجرا و مورد پذیرش بیماران بود، بلکه منجر به کاهش وزن، بهبود نشانگرهای متابولیک، کاهش التهاب و افزایش تنوع میکروبیوم روده شد.
پیش از شروع مطالعه، تنها ۲۰٪ از کالری مصرفی بیماران از منابع گیاهی با فیبر بالا تأمین می‌شد، در حالی که پس از ۱۲ هفته، این میزان به ۹۱٪ افزایش یافت. همچنین، شاخص توده بدنی بیماران به طور متوسط ۷٪ کاهش یافت و این کاهش وزن تا یک سال پس از مطالعه حفظ شد.
تأثیر رژیم غذایی بر پیشرفت بیماری
دکتر اوروی شاه، پزشک و محقق در مرکز سرطان مموریال اسلون کترینگ، اظهار داشت: "مطالعه ما نشان می‌دهد که تغذیه می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از پیشرفت بیماری ایفا کند و به بیماران احساس کنترل بیشتری بر وضعیت خود بدهد." وی افزود که رژیم غذایی گیاهی با فیبر بالا می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و سایر شرایط متابولیک را نیز کاهش دهد.
نتیجه‌گیری
این تحقیق نشان می‌دهد که تغییرات ساده در رژیم غذایی، مانند افزایش مصرف میوه‌ها، سبزیجات، مغزها، دانه‌ها، غلات کامل و حبوبات، و کاهش مصرف محصولات حیوانی، شکر افزوده و غذاهای فرآوری‌شده، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت کلی و کاهش خطر پیشرفت بیماری‌های جدی مانند مولتیپل میلوما داشته باشد.
منبع:
Medical Xpress - "Fighting myeloma with fiber: Plant-based diet offers promise" (منتشر شده در ۲ ژوئن ۲۰۲۵)
