مطالعه‌ای جدید از دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد که مصرف منظم قهوه کافئین‌دار در دوران میانسالی می‌تواند به پیری سالم‌تر در زنان کمک کند. این تحقیق که در کنفرانس سالانه انجمن تغذیه آمریکا (Nutrition 2025) ارائه شده است، بر اساس داده‌های ۳۰ ساله از مطالعه سلامت پرستاران (Nurses’ Health Study) انجام شده و شامل بیش از ۴۷,۵۰۰ زن می‌باشد.
تعریف پیری سالم در این مطالعه
در این تحقیق، پیری سالم به‌صورت زیر تعریف شده است:
رسیدن به سن ۷۰ سال یا بیشتر
عدم ابتلا به ۱۱ بیماری مزمن اصلی (مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان)
حفظ عملکرد فیزیکی بدون محدودیت
عدم وجود اختلالات شناختی یا روانی
عدم شکایت از مشکلات حافظه
یافته‌های کلیدی مطالعه
زنانی که به‌طور متوسط روزانه ۳۱۵ میلی‌گرم کافئین (معادل حدود سه فنجان قهوه) مصرف می‌کردند، احتمال بیشتری برای تجربه پیری سالم داشتند.
هر فنجان اضافی قهوه در روز با افزایش ۲ تا ۵ درصدی احتمال پیری سالم همراه بود.
این ارتباط مثبت تنها با قهوه کافئین‌دار مشاهده شد؛ مصرف چای، قهوه بدون کافئین یا نوشابه‌های کافئین‌دار چنین اثری نداشت و حتی مصرف نوشابه با کاهش ۲۰ تا ۲۶ درصدی احتمال پیری سالم مرتبط بود.
توضیحات محققان
دکتر سارا مهدوی، نویسنده اصلی مطالعه، اظهار داشت که این یافته‌ها حتی پس از در نظر گرفتن عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی، فعالیت بدنی و سیگار کشیدن، همچنان معتبر بودند. وی تأکید کرد که قهوه کافئین‌دار ممکن است به‌طور خاص از طریق ترکیبات زیست‌فعال خود، مانند پلی‌فنول‌ها، به حفظ سلامت فیزیکی و ذهنی در دوران پیری کمک کند.
نتیجه‌گیری و توصیه‌ها
این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه کافئین‌دار در میانسالی می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم برای زنان باشد و به پیری سالم‌تر کمک کند. با این حال، محققان تأکید می‌کنند که قهوه نباید جایگزین سایر عادات سالم مانند تغذیه مناسب، ورزش منظم و ترک سیگار شود.
